Baja California reafirmó su posición como uno de los principales destinos gastronómicos de México y el mundo tras los reconocimientos otorgados por la Guía MICHELIN 2026.

El estado destacó por la calidad, innovación y creatividad de su cocina, consolidándose como la segunda entidad del país con mayor número de Estrellas MICHELIN.

Autoridades estatales subrayaron que este logro refleja el talento de chefs, productores y restauranteros que han impulsado la proyección internacional de la entidad.

El gobierno de Baja California, encabezado por Marina del Pilar, destacó que la gastronomía se ha convertido en un motor clave del turismo y del desarrollo económico, fortaleciendo la identidad y el crecimiento regional.Este reconocimiento resalta la importancia de la industria alimentaria en la economía local y su capacidad para atraer visitantes y generar empleo.

La entidad continúa posicionándose como un referente en innovación culinaria, combinando tradiciones locales con técnicas modernas que captan la atención internacional.Este logro no solo beneficia al sector gastronómico, sino también a la economía en general, al fomentar la inversión y el turismo cultural.