El presidente de Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva, ha sancionado una ley que prohíbe tanto la producción como la venta de foie gras en todo el país.La norma, que entrará en vigor dentro de seis meses, veta el cebado forzado de patos y gansos, una práctica utilizada para obtener un hígado de gran tamaño con el que se elabora este producto gastronómico.

La legislación establece penas de entre tres meses y un año de prisión, además de multas y sanciones administrativas para quienes incumplan la prohibición.

El proyecto, presentado en 2020 y aprobado por el Congreso en abril de 2026, contó con el respaldo de organizaciones de protección animal y de grupos parlamentarios ecologistas.

Sus defensores sostienen que la alimentación forzada incrementa de forma muy significativa la mortalidad de los animales y supone una práctica incompatible con el bienestar animal.

Aunque el impacto económico en Brasil será limitado debido al reducido número de productores nacionales, la decisión ha generado preocupación en Francia, principal productor mundial de foie gras y donde este alimento tiene un importante valor gastronómico y cultural.

El sector francés considera que la medida podría vulnerar el reciente acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur y ha solicitado una intervención diplomática.

Además, teme que la prohibición brasileña sirva de precedente para que otros países adopten restricciones similares sobre productos agrícolas europeos.