La obra teatral 'Variaciones sobre el café' de Mariana Blanco explora el impacto físico y mental del trabajo en mujeres cafeticultoras de Pluma Hidalgo, Oaxaca.El montaje, desarrollado durante dos años de investigación en la sierra, combina elementos escénicos con testimonios reales de las trabajadoras.

La performer uruguaya, radicada en México, colaboró con la curadora Alicia Laguna para crear una propuesta que refleja la fragilidad y resistencia de las mujeres en el campo.El espectador se sumerge en una experiencia sensorial al interactuar con bolsas de café que contienen apuntes de las entrevistas.

La obra no solo retrata el esfuerzo físico de clasificar granos, sino también las historias personales de las protagonistas, como la relación con su cabello y la lucha contra prejuicios.

La representación culmina en una escena simbólica donde el cuerpo femenino se equilibra con el peso del trabajo, destacando la importancia de reconocer la dignidad y la fuerza de las mujeres en la agricultura.La producción se presenta en múltiples espacios culturales de la Ciudad de México, promoviendo un diálogo sobre género, trabajo y arte.