La plataforma internacional 50 Best Discovery incorporó cuatro establecimientos venezolanos a su guía gastronómica 2026, un reconocimiento que destaca el crecimiento y la calidad de la cocina nacional en un momento especialmente complejo para el país tras los terremotos ocurridos en junio.

Los locales seleccionados son La Posada de Cervantes y El Bosque Bistró, ambos en Caracas; Dining Room, ubicado en Valencia; y Robusto Bar, que se convierte en el primer bar venezolano en formar parte de esta prestigiosa guía.

A diferencia del ranking principal de The World's 50 Best, la inclusión en 50 Best Discovery depende de las recomendaciones realizadas por más de 1.

100 expertos internacionales en gastronomía y coctelería, quienes seleccionan establecimientos que consideran sobresalientes por su propuesta culinaria y experiencia.

Cada uno de los locales reconocidos representa una visión distinta de la gastronomía venezolana: desde la cocina ibérica tradicional y la reinterpretación de ingredientes locales hasta la alta cocina contemporánea y la coctelería de autor.

La Academia Venezolana de Gastronomía destacó que este logro trasciende el prestigio internacional, ya que muchos de estos restaurantes y sus equipos participaron activamente en labores de apoyo comunitario tras la emergencia causada por los terremotos, preparando y distribuyendo alimentos a personas afectadas.

El reconocimiento también refleja la apuesta de chefs, empresarios y trabajadores por permanecer en Venezuela, impulsar el uso de productos nacionales y fortalecer la identidad culinaria del país.

La inclusión de estos cuatro establecimientos proyecta la gastronomía venezolana ante el mundo y consolida su presencia dentro del panorama gastronómico internacional.