En medio del aumento de cuadros respiratorios, la sopa de pollo vuelve a ser recomendada como apoyo en el alivio de síntomas como congestión nasal y malestar general.

Consuelo Burgos, nutricionista del INTA de la Universidad de Chile, destaca que su principal valor radica en la hidratación, la temperatura del líquido y la posibilidad de incorporar ingredientes nutritivos durante el resfrío.

Aunque no previene contagios, ayuda a eliminar mucosidad, facilita la respiración mediante vapor y complementa la dieta cuando hay reducción de apetito.

La especialista recomienda preparaciones caseras con pollo sin piel, verduras como cebolla y zanahoria, evitando exceso de sal y carbohidratos en personas con diabetes.Además, se enfatiza el consumo de frutas, verduras frescas y líquidos para fortalecer el sistema inmune durante cuadros respiratorios.