Un estudio publicado en la reunión anual de la Sociedad de Endocrinología (ENDO 2026) muestra que eliminar por completo el azúcar de una dieta baja en grasas puede alterar negativamente la microbiota intestinal, promover inflamación y disfunción metabólica.

Los investigadores del Instituto de Diabetes Dasman en Kuwait compararon ratones alimentados con dietas sin sacarosa versus aquellos con sacarosa, observando peor control glucémico, resistencia a la insulina, desequilibrios microbianos e inflamación.

La investigación subraya que una nutrición equilibrada es más efectiva que solo eliminar azúcar, recomendando alimentos ricos en fibra y probióticos para mantener una microbiota saludable.