Fungalic es un emprendimiento liderado por David Rojas, diseñador industrial que encontró en los hongos una alternativa para abordar retos relacionados con la alimentación, la sostenibilidad y el aprovechamiento de residuos orgánicos.La iniciativa nació a partir de su interés por el mundo fungi y de un proceso de aprendizaje autodidacta apoyado en recursos digitales.Su propuesta consiste en diseñar y fabricar unidades productivas que permiten cultivar hongos tanto en hogares como en entornos semiindustriales.

El proyecto aprovecha residuos como restos de frutas y verduras, café, caña de azúcar y virutas de madera, materiales que normalmente terminarían desechados.Estos residuos son transformados en sustratos nutritivos para el crecimiento de diferentes especies de hongos comestibles.

Según la información presentada, una sola unidad productiva puede generar alrededor de seis libras de hongos en un periodo de 24 días, cantidad suficiente para contribuir a la alimentación de una familia de cinco personas.Fungalic ha logrado cultivar más de cuatro especies de hongos y procesa aproximadamente 120 kilogramos de residuos orgánicos al mes.Además, ha fortalecido vínculos con comunidades de distintos barrios de Medellín, promoviendo prácticas de economía circular y producción sostenible.

Gracias a su enfoque innovador y ambiental, el proyecto recibió apoyo de Proyector – Gen N, una iniciativa impulsada por Ruta N y la Secretaría de la Juventud, y fue reconocido como una de las propuestas juveniles más innovadoras de la ciudad.La historia destaca cómo una pasión personal puede convertirse en una solución con impacto social y ambiental positivo.