Los polos helados, ese dulce refrescante que acompañan nuestros veranos, cumplen más de un siglo de vida.Su origen se remonta a 1905 cuando Fran Epperson, un niño de 11 años en San Francisco, mezcló polvos concentrados de frutas con agua para preparar un refresco casero.

Al dejar la bebida sobre la encimera, el hielo formado alrededor de la cuchara lo convirtió en una sorpresa dulce que acabó siendo su invento más famoso.Epperson perfeccionó la receta y bautizó su creación como 'Epsicle', posteriormente rebautizada como 'Popsicle' por sus hijos.

La popularidad del producto se extendió rápidamente, pero no fue sin conflictos: competidores como Eskimo Pie y Good Humor Bar generaron una guerra de patentes que finalizó en 1989 con la adquisición de Popsicle por Unilever.

Esta historia refleja cómo una casualidad infantil transformó el mundo del helado, manteniendo su esencia simple y alegre que aún hoy nos conecta con nuestra infancia.