La bodega Finca Bandini presentó su vino Magno Corpore Chardonnay en el marco del Día Internacional del Chardonnay, destacando su elaboración en una de las zonas más altas del Valle de Uco, en Mendoza, a unos 1.200 metros sobre el nivel del mar.

El proyecto busca resaltar el potencial de los vinos blancos de altura, aprovechando las condiciones únicas de Los Chacayes, donde la amplitud térmica, los suelos pedregosos y la altitud influyen directamente en el perfil final del vino.La propuesta se enmarca dentro del segmento premium de la bodega, que apuesta por la identidad territorial y la producción de alta gama.

El proceso de elaboración incluye una cosecha manual muy selectiva, prensado con hielo seco para preservar la frescura de la fruta y una fermentación controlada a 13°C, técnica habitual en vinos blancos de calidad para mantener aromas primarios.

Luego, el vino pasa 12 meses en barricas de roble francés de primer uso y se trabaja sobre lías finas para aportar complejidad y textura sin que la madera domine el perfil final.

Según la bodega, el resultado es un Chardonnay de color ámbar con reflejos dorados, con notas aromáticas que recuerdan a manzanas horneadas y avellanas, manteniendo al mismo tiempo frescura y tipicidad varietal.

Además, Finca Bandini combina la producción enológica con experiencias de enoturismo en su finca de Luján de Cuyo, ofreciendo visitas, degustaciones y actividades en viñedos.El vino se comercializa en vinotecas y restaurantes de todo el país con un precio sugerido de 60.000 pesos, posicionándose dentro de la gama alta del mercado argentino y reforzando el crecimiento del Chardonnay de altura en Mendoza.