Suiza celebrará el próximo 27 de septiembre un referéndum nacional para decidir si impulsa un nuevo modelo alimentario centrado en la producción y el consumo de alimentos vegetales.

La iniciativa popular propone reducir la dependencia de productos de origen animal y reforzar la autosuficiencia alimentaria del país, actualmente situada en torno al 46 %, con el objetivo de alcanzar el 70 % en los próximos años.

Los promotores consideran que el sistema agroalimentario actual genera un elevado impacto ambiental debido, especialmente, a la ganadería intensiva y a la dependencia de importaciones.

La propuesta plantea aplicar políticas públicas destinadas a fomentar una agricultura más sostenible, priorizando productos vegetales y fortaleciendo la producción nacional.

Además, el texto contempla un plazo de diez años para que el Gobierno suizo implemente medidas relacionadas con sostenibilidad, alimentación y soberanía alimentaria.

Pese a la relevancia mediática y climática del debate, ningún partido representado en el Parlamento federal suizo ha respaldado oficialmente la iniciativa.Aun así, el referéndum ha generado un amplio debate sobre el futuro de la alimentación, la seguridad alimentaria y la transición ecológica en Europa.

La jornada electoral incluirá también otra votación relevante sobre la neutralidad permanente de Suiza y su relación con sanciones internacionales y alianzas militares.

El resultado del referéndum alimentario podría convertir a Suiza en un referente internacional en políticas de sostenibilidad y transición hacia modelos agrícolas menos dependientes de la producción animal.