Un informe elaborado por Foodrise para el Observatorio de Bienestar Animal analiza las consecuencias de la producción intensiva de langostino en Ecuador, principal proveedor de este producto para el mercado español y uno de los mayores exportadores del mundo.

Según el estudio, el crecimiento de esta industria ha impulsado una fuerte transformación del litoral ecuatoriano mediante la sustitución de extensas áreas de manglar por estanques de acuicultura.

Los autores sostienen que esta pérdida de manglares reduce la biodiversidad, disminuye la capacidad de captura de carbono y afecta a la protección natural de las costas frente a la erosión y los fenómenos meteorológicos extremos.

El informe también atribuye al sector una elevada huella de carbono, derivada principalmente de la fabricación de piensos a base de soja y harinas de pescado, además de señalar vertidos de residuos nitrogenados a las aguas costeras.

En el ámbito social, denuncia que numerosas comunidades dedicadas tradicionalmente a la pesca artesanal o la recolección de recursos en los manglares han visto alterados sus medios de vida y recoge datos de la OIT que apuntan a una elevada proporción de trabajadores sin contrato formal.

Asimismo, dedica un apartado al bienestar animal, describiendo prácticas empleadas en algunas explotaciones, como la ablación del pedúnculo ocular en hembras reproductoras, y reclama una regulación específica para los crustáceos.

El Observatorio de Bienestar Animal solicita a las administraciones y a las empresas distribuidoras una mayor trazabilidad, transparencia sobre el origen del producto y la adopción de estándares ambientales, sociales y de bienestar animal para la producción y comercialización de langostinos.