Los precios de la carne de res en Guayaquil han experimentado un aumento significativo en los mercados Caraguay y Central, donde la libra oscila entre $2,35 y $4,50, según el tipo de producto y el punto de venta.

Comerciantes indican que esta subida se debe a una cadena de alzas en la cadena de suministro, que incluye a introductores, mayoristas y minoristas, quienes absorben las variaciones para no perder clientes.

En el Mercado Caraguay, algunos vendedores mencionan que los precios han subido de $4 a $4,50, mientras que en el Mercado Central, los precios se mantienen estables en ciertos cortes.Los consumidores reportan que ahora pagan más por la misma cantidad de carne, lo que genera preocupación por la falta de control en los precios.Además, los comerciantes enfrentan costos fijos elevados, como energía eléctrica y impuestos, lo que limita sus márgenes de ganancia.

La situación refleja una crisis en la cadena de abastecimiento, con presiones por parte de los proveedores y una escasez de carne frente a la demanda.