La ciudad de Guayaquil y el cantón Daule serán epicentros de cuatro eventos gastronómicos masivos del 18 al 26 de julio de 2026, conmemorando los 491 años de fundación de la ciudad.

El Centro de Convenciones de Guayaquil albergará la decimotercera edición de la feria Raíces, donde 23 establecimientos con Estrella de Oro competirán en el Mundial de las Huecas.El acceso tiene un costo de 3,50 dólares por persona, y la evaluación de los platos incluirá el 20 % del voto de los asistentes.En Daule, la quinta edición del Burger Show 2026 ofrecerá hamburguesas de autor y presentaciones musicales como la de Mau y Ricky.

Además, un Pop-Up internacional coordinado por el chef Renatto González y el empresario Rodolfo Cámara promoverá la cultura de la hamburguesa ecuatoriana.La Gobernación del Guayas cerrará su circuito gastronómico con la última jornada del certamen 'La Sazón Guayaca' el 22 de julio.Estos eventos combinan tradición, innovación y celebración de la gastronomía local y regional.