La Gloriosa, una cadena de hamburguesas fundada en 2020 por Giovanny Sosa y Yudy Bayona, ha ganado reconocimiento nacional al recibir el premio 'Mejor Restaurante de Comidas Rápidas de Colombia' en los premios La Receta Dorada 2026.

La marca, que inició como una cocina oculta durante la pandemia, utiliza un horno Josper para cocinar carnes con un toque ahumado, característico de las comidas rápidas de Bucaramanga.

Su propuesta incluye hamburguesas con carne de res nacional, pan con hierbas y parmesano, y permite personalización con ingredientes como chorizo de panela, piña asada o pepinillos.La cadena opera en Bucaramanga, Barranquilla, Santa Marta y Bogotá, y su crecimiento refleja su expansión hacia nuevas ciudades.

La Gloria Inmarcesible, su hamburguesa más famosa, combina carne de res, panceta, queso crema y una salsa especial, representando la esencia de la gastronomía santandereana.