En Floridablanca, Santander, el Centro Comercial Caracolí se ha convertido en pionero en Colombia al implementar un modelo de bioconversión de residuos orgánicos.

La empresa santandereana Enthos, con inversión extranjera, lidera este proyecto piloto que ya lleva tres meses funcionando y permite transformar los desechos del centro comercial en productos útiles como aceite, harina y abono, evitando que aproximadamente 14 toneladas de residuos mensuales terminen en el relleno sanitario de El Carrasco, que se encuentra colapsado.

El proceso utiliza larvas de mosca soldado negra, que consumen los residuos y generan harina y aceite de alta calidad para la industria alimentaria, mientras que sus excretas se convierten en fertilizante natural, sin químicos.Gracias a esta metodología, se estima que se evitan cerca de 32 toneladas de CO₂ mensualmente.Los resultados del piloto son prometedores: de la materia prima orgánica se obtiene un 2 % de aceite, 5 % de harina y 16 % de abono.

María Alejandra Rosillo, gerente del centro comercial, destacó que la iniciativa representa una oportunidad para transformar los residuos en recursos, reducir el impacto ambiental y ofrecer un modelo sostenible que podría replicarse en otras ciudades de Colombia.