Taco Bell retira lechuga por contaminación con parásito Cyclospora en Estados Unidos
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan un importante brote de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, mientras especialistas en México llaman a mantener medidas preventivas debido a la posibilidad de que se registren casos en el país.
De acuerdo con la información difundida por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), se han confirmado más de mil 600 casos y miles adicionales permanecen bajo investigación.
El infectólogo Alejandro Macías explicó que este parásito se transmite principalmente a través del consumo de frutas y verduras contaminadas con agua utilizada durante el riego agrícola, especialmente cuando estos alimentos se consumen crudos y sin una adecuada desinfección.
Entre los productos que requieren mayor atención se encuentran la lechuga, el cilantro y el perejil, debido a que su estructura dificulta eliminar completamente posibles contaminantes.
El especialista recomendó adquirir estos productos en establecimientos con controles sanitarios y evitar consumir verduras crudas de procedencia desconocida.
Los síntomas suelen aparecer entre dos y catorce días después de la infección e incluyen diarrea acuosa intensa, dolor abdominal, náuseas, gases, fatiga, pérdida del apetito y, en algunos casos, fiebre baja, vómito y dolores musculares.Macías también advirtió que antibióticos de uso común, como ciprofloxacina, quinolonas o metronidazol, no son efectivos contra este parásito.
Por ello, enfatizó la importancia de obtener un diagnóstico adecuado para recibir el tratamiento específico indicado para la ciclosporiasis y reducir el riesgo de complicaciones.
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