La escena panadera de Lima vive un momento destacado con la nominación de 15 panaderías a los Premios Somos 2026, un reconocimiento que busca resaltar la calidad, innovación y el uso de insumos locales en la panadería peruana.

Entre los nominados se encuentran establecimientos reconocidos como Delifrance en Miraflores, El Pan de la Chola en San Isidro y La Mansión del Pan en San Miguel.

Estas panaderías destacan por combinar técnicas tradicionales con fermentaciones cuidadas y propuestas creativas que convierten al pan en una experiencia gastronómica.

Los Premios Somos, organizados por la revista “Somos” de El Comercio desde 2023, se diferencian de otros galardones porque los ganadores son determinados por votación popular, reflejando así las preferencias del público.Los nominados fueron seleccionados por un panel de expertos y periodistas basándose en artículos publicados durante el último año.

Las votaciones para elegir a los ganadores comenzaron el 27 de mayo de 2026, permitiendo que los comensales decidan sus favoritos entre las distintas propuestas.

Esta premiación refleja el crecimiento y la valorización del pan peruano, destacando la fusión entre tradición y creatividad en la gastronomía local, así como el interés por rescatar procesos artesanales y elevar la calidad de los productos ofrecidos en Lima.